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Recrutement d’un chef de cuisine sur Settat, Maroc

Recrutement d’un chef de cuisine sur Settat, Maroc

Publié : 

Categories : Avis de recrutement

Domaines : Hotellerie - Restauration - Tourisme - Voyage

Regions : Maroc

Recrutement d’un chef de cuisine sur Settat, Maroc

 

Description de l’entreprise :

Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration

Description de Poste :

Compétences :

  • Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques ;
  • Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks ;
  • Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage ;
  • Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques ;
  • Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats ;
  • Superviser et former le personnel de cuisine.

Type de contratCDI

Lieu de travail : SETTAT

 

Caractéristiques du poste : 

Définit, met en oeuvre et supervise la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, …) d’un établissement de restauration, selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l’établissement et les impératifs budgétaires. Contrôle et coordonne les activités d’une brigade. Peut créer des recettes culinaires.

Profil recherché :

Description du profil :<span”></span”>

  • Diplôme en cuisine ;
  • Expérience de 2 ans et plus.

Formation<span”>Technicien ,Service de restauration</span”>

Expérience professionnelle(2 ans – 3 ans)

PosteChef de cuisine

 

Langues :

  • Arabe : Bon ;
  • Francais : Moyen.

Compétences spécifiques : Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Organiser un planning du personnel Dresser des plats pour le service Superviser la préparation des aliments Contrôler le dressage des plat

 

Commentaire : 

Si vous êtes intéressés, veuillez postuler et envoyer votre CV à la boite e-mail : dossieranapec@hotmail.com