Le concours mondial de démarrage du tourisme gastronomique de l’Organisation mondiale du tourisme (OMT) 2018 (entièrement financé à Saint-Sébastien, en Espagne)
Date limite de candidature : 1er avril 2019
L’Organisation mondiale du tourisme (OMT), en collaboration avec le Centre culinaire basque, présente le premier concours mondial de démarrage du tourisme gastronomique.
Mission
Identifiez les défis et les projets et catalysez les innovations susceptibles de transformer le secteur du tourisme gastronomique dans un avenir proche.
Le tourisme gastronomique stimule l’esprit d’entreprise et la création de nouvelles entreprises et organisations qui affectent nécessairement d’autres industries de manière transversale et encourage des valeurs telles que :
Durabilité basée sur le maintien d’un équilibre entre croissance économique et culture et patrimoine gastronomiques
La qualité des initiatives de la production à l’expérience, tout au long de la chaîne de valeur du tourisme
Communication authentique et récit cohérent des offres gastronomiques avec la participation de tous les acteurs du secteur; des chefs aux médias
Coopération entre tous les acteurs tout au long de la chaîne de valeur du secteur de la gastronomie et du tourisme
Authenticité en mettant en valeur le patrimoine culturel, les produits locaux et les valeurs culturelles
Critères d’admissibilité :
les start-up ayant les idées les plus perturbantes se sont concentrées sur la résolution des besoins réels dans les secteurs du tourisme et de la gastronomie avec une approche responsable.
En particulier, nous ciblons les startups qui sont :
- Au stade précoce ou en série A ;
- À but lucratif et à but non lucratif ;
- Personnes physiques ou morales ;
- Startups avec un produit minimum viable (MVP) ;
- Startups avec potentiel d’évolutivité ;
- Startups avec une vision durable
Avantages :
Prix
20 start-ups sélectionnées seront retenues par un panel d’experts internationaux et d’acteurs du secteur de la gastronomie (secteurs public et privé, universités et société civile)
Valider et tester
Les 5 startups finalistes auront un voyage sponsorisé pour présenter leur idée à un panel d’experts, de gouvernements, de leaders de l’industrie et d’investisseurs internationaux qui participeront à la 5ème édition du Forum mondial du tourisme gastronomique qui se tiendra en Espagne les 2 et 3 mai 2019.
Pitch and connect
L’entreprise gagnante aura la possibilité de se faire une place sur la scène internationale et d’accroître l’impact de sa création avec l’aide d’experts de BCC avec un programme de mentorat personnalisé et la possibilité de participer à l’Action Culinaire, accélérateur d’affaires!
Accélérer et incuber
L’entreprise gagnante aura l’occasion de concevoir un projet pilote avec le Centre culinaire basque et de le mettre en œuvre à l’aide de son réseau.
Critère d’évaluation :
Les projets doivent être alignés sur les objectifs de développement durable établis par les Nations Unies et sur l’introduction ou l’adaptation d’éléments numériques et technologiques, et être axés sur un (ou plusieurs) des domaines suivants :
- Gestion de destinations ou gestion privée de solutions / produits / services développés autour de la gastronomie en tant que produits touristiques gastronomiques ;
- La configuration côté offre cherche un équilibre entre le développement durable et la rentabilité du projet, maximisant ainsi les impacts positifs sur la communauté ;
- Connexion avec le marché et l’expérience utilisateur dans toutes les phases du voyage ;
- L’intégration de la durabilité dans le business plan du projet, en particulier la conservation des ingrédients locaux et la relation entre culture, patrimoine, gastronomie, tourisme et croissance économique.
Chronologie :
5 mars 2019
Date limite de candidature
1er avril 2019
Sélection de 5 finalistes et présentation sur la plateforme en ligne
3 mai 2019
Annonce de la startup gagnante
Pour plus d’informations: